Assista à entrevista com o Chef Nuno Queiroz Ribeiro, no Dia Mundial das Massas, onde o Chef nos conta a sua história no mundo da cozinha e como surgiu a sua paixão pela alimentação saudável. Aprenda ainda qual a melhor receita para confecionar uma massa Milaneza em 10 minutos!
Uma delícia.
O Chef Nuno Queiroz Ribeiro celebrou o Dia Mundial da Criança com o Continente na Missão Continente Escola, onde partilha uma receita que junta adultos e crianças na cozinha.
Assista ao vídeo e acompanhe o Chef na confecção de uns deliciosos Queques de Cenoura e Laranja!
Ingredientes necessários:
150g Farinha de aveia
100g Chocolate negro
30ml Leite de arroz
1 c/chá Fermento em pó
1 c/chá Bicarbonato de sódio
1 c/sopa Azeite
1 c/sopa Mel
4 Ovos
1 Cenoura média ralada
Sumo e raspa de 1 laranja
O Chef Nuno Queiroz Ribeiro esteve presente no programa A Nossa Tarde na RTP1, onde nos levou a embarcar numa viagem aos sabores Árabes, com a preparação de uma deliciosa Salada Fatouche, acompanhada com Baba Ghanoush e Hummous.
Partilhou também alguns pormenores do seu novo projeto, o Restaurante Mediterra, que está incluído no edifício central do Taguspark.
Reveja a conversa na RTP Play e consulte as receitas completas no Instagram do Chef.
No Dia Mundial Contra a Obesidade o Chef Nuno Queiroz Ribeiro esteve à conversa com Francisco Goiana da Silva , Médico da OMS.
Numa conversa informal e divertida, discutiram os benefícios de uma alimentação saudável e todos os perigos dos alimentos processados que levam a diversos problemas de saúde, como a obesidade.
Assista à conversa completa no Instagram do Chef Nuno Queiroz Ribeiro.
O Chef Nuno Queiroz Ribeiro ensina todos os passos e ingredientes necessários para fazer um delicioso Sushi Vegetariano em casa!
Acompanhe o Chef passo a passo e não perca as dicas indispensáveis para confecionar um Sushi maravilhoso, e muitos outros pratos, na página do Chef.
É p’ra amanhã é uma série documental que apresenta iniciativas em áreas-chave da sustentabilidade, em Portugal.
De modo a promover uma reflexão sobre o futuro da alimentação, criou-se um debate online que contou com a participação do Chef Nuno Queiroz Ribeiro, do Francisco Neves, do Rui Catalão e da Maria Antunes, do Kitchen Dates.
Uma conversa diferente, onde todos os convidados, juntamente com o Francesco Rocca da É p’ra amanhã, partilharam as suas experiências, dicas e opiniões.
O Chef Nuno Queiroz Ribeiro, em parceria com a Lusíadas Saúde, celebrou o Dia Mundial da Hipertensão com uma receita onde o sal é substituído por ervas aromáticas e especiarias.
Acompanhe neste video a receita completa de Peito de Peru assado com citrinos e siga o Chef para mais dicas alimentares sobre a hipertensão.
A convite da Bimby Portugal, o Chef Nuno Queiroz Ribeiro esteve em direto no Facebook para ensinar a confecionar um delicioso Caril Thai.
Reveja a receita, passo a passo, no live!
A World Health Organization | Europe laçou um guia de recomendações alimentares, direcionado a indivíduos e famílias em contexto de quarentena.
Uma boa nutrição é crucial para a saúde, principalmente numa fase de pandemia global. É imperativo reforçar o sistema imunológico.
Mesmo que o acesso a alimentos frescos esteja comprometido, é importante não aumentar o consumo de alimentos altamente processados, que tendem a ser ricos em gorduras, açúcares e sal.
A WHO | Europe, em colaboração com o Chef Nuno Queiroz Ribeiro, partilhou algumas propostas de receitas práticas e nutritivas, que podem ser preparadas em casa com os ingredientes que tem disponíveis na sua dispensa.
Descubra as receitas do Chef aqui.
O Chef Nuno Queiroz Ribeiro esteve presente no debate online “Diálogos da Psicologia – Alimentação Saudável”, a convite da Ordem dos Psicólogos Portugueses.
O debate contou também com a participação da professora Diana Teixeira (DGS) e com a moderação da psicóloga Tânia Gaspar de Matos. Uma conversa a relembrar, sobre a importância da Psicologia e da Alimentação numa altura de estado de pandemia e de isolamento social.